Bračko ekstra djevičansko maslinovo ulje poznato je kao jedno od najboljih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Maslinovo ulje na Braču se proizvodi preko 2000 godina i tijekom povijesti, otok je bio najveći izvoznik kvalitetnog maslinovog ulja u Veneciju.
Početkom 2020. godine dobilo je nacionalnu oznaku izvornosti, a pokrenuto je dobivanje oznake izvornosti i na razini Europske unije.
Kao što mu i samo ime govori, to je ekstra djevičansko maslinovo ulje koje dolazi s otoka Brača. Proizvodi se od autohtone sorte maslina Oblica koja mora biti zastupljena s najmanje 80% u konačnom proizvodu.
Oblica je posebno je vezana za Brač pa se u Svjetskom katalogu sorti maslina još naziva i Bračka. Otporna je na sušu i vjetrove te je navikla na škrto i kamenito tlo otoka.
Ekstra djevičansko ulje od sorte Oblica je blažeg okusa i manje gorčine uz miris po zelenom plodu masline pa ne preuzima okuse blagih jela poput bijele ribe.
Analize ekstra djevičanskog bračkog maslinovog ulja pokazuju da su to kvalitetna maslinova ulja s niskim udjelom slobodnih masnih kiselina i visokim sadržajem fenolnih spojeva koji su prirodni antioksidansi.
Otok Brač godišnje ima preko 2600 sunčanih sati. Takva klima izuzetno povoljno utječe na kvalitetu i trajnost ulja, a manjak vode naročito u vrijeme zriobe maslina povećava udio fenolnih spojeva koji su prirodni antioksidansi.
Bračko maslinovo ulje postaje sve popularnije pa ga se već može pronaći na policama raznih dućana i trgovina zdrave hrane kao i na gradskim tržnicama. Poneki spretni Bračani već dugo vremena svoje ulje raznose diljem Hrvatske i prodaju preko prijatelja, poznanika i susjeda.
OPG Sinovčić koji svoje maslinike ima u Mircima na otoku Braču, nudi online kupnju i besplatnu dostavu za cijeli grad Zagreb i okolicu.
