Brač, maslinarska velesila
2000 godina maslinarstva na Braču
Maslina je oduvijek bila najvažnija poljoprivredna kultura otoka. O tradiciji maslinarstva i proizvodnji kvalitentnog maslinovog ulja na ovim prostorima svjedoče brojni povijesni izvori.
Prvi pisani tragovi o uzgoju maslina na otoku pronađeni su u rukopisima rimskog putopisca Strabona iz 1. stoljeća prije Krista, a car Dioklecijan spominje uzgoj maslina u 3. stoljeću.
Prvi pisani tragovi o uzgoju maslina na otoku pronađeni su u rukopisima rimskog putopisca Strabona iz 1. stoljeća prije Krista, a car Dioklecijan spominje uzgoj maslina u 3. stoljeću.
Mlečani pokreću masovnu proizvodnju
Mletačka Republika imala je veliku ulogu u unapređenju i razvoju maslinarstva na otoku Braču. Oni su bili ti koji su bračkom Knezu sugerirali sadnju maslina na neobrađenim površinama i uređivanje “divljih” maslina kako bi se povećala proizvodnja maslinovog ulja.
Zanimljive priče dolaze iz 16. stoljeća kada je Mletački Senat odredio da svatko tko ošteti ili posiječe maslinu bude kažnjen izgonom s Brača na čak 10 godina, a mladoženja je morao posaditi točno određeni broj stabala maslina da bi se mogao ženiti.
Zanimljive priče dolaze iz 16. stoljeća kada je Mletački Senat odredio da svatko tko ošteti ili posiječe maslinu bude kažnjen izgonom s Brača na čak 10 godina, a mladoženja je morao posaditi točno određeni broj stabala maslina da bi se mogao ženiti.
Venecija - najveći uvoznik bračkog ulja
Sve to je dovelo da maslinarstvo postane najvažnija poljoprivredna grana pa se krajem 18. stoljeća na Braču uzgajalo preko 500.000 stabala maslina, a proizvodnja ulja je bila veća nego u čitavoj Dalmaciji.
Brač koji je tada bio najveći izvoznik maslinovog ulja u Veneciju, 1754. godine dobiva posebnu dozvolu za trgovinu i izvan grada Venecije - sve dok time ne ugrožava snabdijevanje samog grada.
Kako je bračko maslinovo ulje bilo iznimno popularno i traženo pa tako i često krijumčareno, tadašnja bračka uprava je počela voditi evidenciju prihoda od maslina.
Brač koji je tada bio najveći izvoznik maslinovog ulja u Veneciju, 1754. godine dobiva posebnu dozvolu za trgovinu i izvan grada Venecije - sve dok time ne ugrožava snabdijevanje samog grada.
Kako je bračko maslinovo ulje bilo iznimno popularno i traženo pa tako i često krijumčareno, tadašnja bračka uprava je počela voditi evidenciju prihoda od maslina.
Tradicija kvalitetnog maslinovog ulja
U 19. stoljeću uzgoj maslina stagnira i popularizira se sadnja vinograda, međutim Brač ostaje sinonim za kvalitetno maslinovo ulje. Na međunarodnom natjecanju u kušanju maslinovih ulja organiziranom u Splitu 1896. godine od šest najboljih maslinovih ulja čak pet je bilo s otoka Brača.
Kao rezultat svega toga, 1899. godine u Povljima na Braču osniva se Prva dalmatinska uljarska zadruga.
Kao rezultat svega toga, 1899. godine u Povljima na Braču osniva se Prva dalmatinska uljarska zadruga.
